subota, 25. listopada 2014.

Express čoko keksi (jedan recept - dvije varijante)


Jesen i zima pravo su vrijeme za keksiće. Ovi moji skroz su jednostavni i brzi. Skoro sam ih nazvala 5-minutni ali to bi bilo malo pretjerano jer ipak postoji i vrijeme za pečenje :) Nisu pre slatki i rade se bez jaja. Jednako su dobri samo kao keksi za grickanje ili u prvoj varijanti kao slatko pecivo koje možemo nečim namazati ili jednostavno umakati u mlijeko ili čaj, što je meni inače omiljeno. Premda trenutno apstiniram od kakaa, ne znači da morate i vi :) zato evo recepta, i to za dvije čoko varijante.


Recept

  • 230 gr brašna
  • 3 žlice šećera 
  • 1 vanili šećer
  • 1 žličica pecilnog praška
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • mrvica soli
  • 1 puna žlica kakaa 
  • 80 gr putra narezanog na komadiće
  • 50 - 60 ml mlijeka 

U zdjeli pomiješati sve suhe sastojke (sve redom do putra).
Dodati putar narezan na komadiće i prstima ga utrljati u smjesu da ispadne mrvičasta.
Uliti 50 ml mlijeka i umijesiti glatko tijesto. Mijesiti vrlo kratko, samo dok se ne odvoji od posude i formira u kuglu. Ako je pre suho i ne odvoji se brzo od posude uliti još malo mlijeka.
Uključiti pećnicu na 180 C.
Rukom otkidati dio tijesta i dlanovima oblikovati malo veće loptice.
Stavljati ih na papirom prekriven pleh, ostavljajući između svake malo razmaka.
Zatim loptice odozgo malo pritisnuti i sa strane poravnati.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko 15-20 min.
Od ove količine dobije se oko 14 većih keksa.

Druga varijanta je s komadićima čokolade.
Sve isto, samo bez kakaa, a na kraju u smjesu ubacimo malo tamne čokolade narezane na kockice.









cookandplay