21. prosinca 2017.

Keksi s anisom i pekmezom od dunja







recept
  • 300 gr brašna
  • 150 gr putra (narezati na kocke)
  • 80 gr šećera u prahu 
  • prstohvat soli
  • 3 žličice anisa 
  • 1 veliko jaje
+
gusti pekmez od dunja za filanje
šećer u prahu za posipanje

Putar narezan na kocke prstima utrljati u brašno dok ne dobijemo mrvičastu smjesu. Dodati redom ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto.
Podijeliti na dva jednaka dijela, tanko razvaljati i kalupima izrezivati zvjezdice - pola punih a pola s otvorom u sredini.
Kekse složiti na papirom obložen plitki pleh, staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C i peći oko 8-10 min.
Šuplje zvjezdice na papiru posipati šećerom u prahu.
Pune zvjezdice na jednoj strani premazati pekmezom od dunja, te ih spajati sa šupljim zvjezdicama.


Ostaviti da se pekmez stegne, zatim ih spremiti u kutiju i na hladno.
Najbolji su kad malo odstoje, a na hladnom mjestu mogu komotno stajati tjedan dana.



cookandplay


Broj komentara: 8:

  1. Lijepo izgledaju ove zvjezdice, volim i pekmez i kompot od dunja. Sretni Božićni blagdani.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Gogoo, također sretan Božić!

      Izbriši
  2. Krasni su, pravi blagdanski :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti, baš blagdanski, sad kad pomislim i radim ih samo za Bozić :)

      Izbriši
  3. Odgovori
    1. Hvala dragi Gogo, također i tebi svako dobro!

      Izbriši