21. prosinca 2017.

Keksi s anisom i pekmezom od dunja











Moji omiljeni Božićni keksi!

recept
  • 300 gr brašna
  • 150 gr putra (narezati na kocke)
  • 80 gr šećera u prahu 
  • prstohvat soli
  • 3 žličice anisa 
  • 1 veliko jaje
+ gusti pekmez od dunja za filanje
i šećer u prahu za posipanje

Putar narezan na kocke prstima utrljati u brašno dok ne dobijemo mrvičastu smjesu. Dodati ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto.
Podijeliti na dva jednaka dijela, tanko razvaljati i kalupima izrezivati zvjezdice - pola punih a pola s otvorom u sredini.
Kekse složiti na papirom obložen plitki pleh, staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C i peći oko 8-10 min.
Pečene šuplje zvjezdice na papiru posipati šećerom u prahu. Pune zvjezdice na jednoj strani premazati pekmezom od dunja, te ih spajati sa šupljim zvjezdicama.

Ostaviti da se pekmez stegne, zatim ih spremiti u kutiju i na hladno.
Najbolji su kad malo odstoje, a na hladnom mjestu mogu komotno stajati tjedan dana.




cookandplay


Broj komentara: 15:

  1. Lijepo izgledaju ove zvjezdice, volim i pekmez i kompot od dunja. Sretni Božićni blagdani.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Gogoo, također sretan Božić!

      Izbriši
  2. Krasni su, pravi blagdanski :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti, baš blagdanski, sad kad pomislim i radim ih samo za Bozić :)

      Izbriši
  3. Odgovori
    1. Hvala dragi Gogo, također i tebi svako dobro!

      Izbriši
  4. Mmm..mora da mirisu bozanstveno. Pozdrav za tebe

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Daaa, baš fino mirišu. Lijepo te vidjeti mila, veliki pozdrav!

      Izbriši
  5. Prekrasno ti izgledaju ovi keksi.Pekmez od dunja je stvarno dobra ideja!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Sanjči, da, ovaj pekmez mi baš super paše s anisom. Drago mi je da si opet tu, puno pozdrava ti šaljem i čitamo se dalje:)

      Izbriši
  6. Odlično izgledaju! Super recept! :)

    OdgovoriIzbriši