Zvjezdice sa anisom i pekmezom od dunja

Moji omiljeni Božićni keksi s mirisom anisa i pekmezom od dunja!

recept

• 300 gr brašna
• 150 gr hladnog putra
• 80 gr šećera u prahu 
• prstohvat soli
• 3 žličice anisa 
• 1 veliko jaje

+ gusti pekmez od dunja za filanje
i šećer u prahu za posipanje

Putar narezan na kocke prstima utrljati u brašno dok ne dobijemo mrvičastu smjesu. Dodati ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto.
Podijeliti na dva jednaka dijela, tanko razvaljati i kalupima izrezivati zvjezdice - pola punih a pola s otvorom u sredini.
Kekse složiti na papirom obložen plitki pleh, staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C i peći oko 8-10 min.
Pečene šuplje zvjezdice na papiru posipati šećerom u prahu.
Pune zvjezdice na jednoj strani premazati pekmezom od dunja, te ih spajati sa šupljim zvjezdicama.

Ostaviti da se pekmez stegne, zatim ih spremiti u kutiju i na hladno.
Najbolji su kad malo odstoje, a na hladnom mjestu mogu komotno stajati tjedan dana.

cookandplay