Preokrenuti kolač s breskvama i bademima

... ili ko bi gore sad je dole:)

za podlogu od breskvi

• 4 - 5 breskvi, oguliti i narezati na deblje šnite
• kockica putra
• 1/4 čaše šećera
• 60 gr mljevenih badema
• malo cimeta 
• 1 žlica šećera

Okrugli kalup za torte s odvojivim dnom promjera 22-24 cm obložiti papirom za pečenje.
Premazati s malo putra, te posipati s 1/4 čaše šećera.
Preko šećera na gusto poslagati prethodno oguljene i na deblje šnite izrezane breskve.
Zatim ih posipati mljevenim bademima, cimetom i jednom žlicom šećera.

za biskvit

• 2 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 vanili šećer
• 1/2 čaše mlijeka
• 1/3 čaše ulja
• 1 čep ruma 
• korica 1 limuna
• 1 i 1/2 čaše brašna
• 3/4 vrećice praška za pecivo

Pjenasto umutiti jaja s oba šećera.
Uliti mlijeko, ulje i rum, dodati naribanu koricu limuna i promiješati.
Umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Dobivenu smjesu preliti preko pripremljenog voća u kalupu. 

Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 40 minuta.
Kolač ostaviti hladiti nekoliko minuta u kalupu, zatim odvojiti stranice kalupa.
Preokrenuti ga na tanjur i lagano odvojiti papir za pečenje.

cookandplay