20. srpnja 2015.

Kolač bez mlijeka i jaja



I zdravi kolači mogu biti jako fini. Naravno, osim ako pod zdravi kolač ne očekujemo ferrero rocher tortu. Jedan od takvih kolača je i ovaj bez mlijeka i jaja, zdrav u smislu da pogoduje osobama koje su alergične ili ne toleriraju te dvije namirnice.
Kolač će biti odličan i svima drugima, jer je finog čokoladnog i sočnog okusa, te jednostavan i brzo gotov, nadasve koristan ako doma nemamo ni jaja ni mlijeka a zaželimo se slatkog, zar možemo poželjeti više! Za one koji ne koriste zobeno brašno, taj dio se može zamijeniti običnim pšeničnim.

recept 
(šalica ili čaša od 200 ml)
  • 1,5 šalica pšeničnog brašna
  • 0,5 šalice zobenog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone 
  • prstohvat soli
  • 3 žlice kakaa
  • 1 šalica šećera
  • 1,5 šalica hladne vode
  • 1/3 šalice ulja
  • 1 žličica octa
  • 1 žličica extrakta vanilije 
  • 2 žlice pekmeza od malina (ili jagoda i sl.voća)

U zdjelu prosijati oba brašna sa sodom bikarbonom i malo soli. 
Umiješati kakao i šećer. 
Zatim redom dodavati ostale sastojke i sve dobro izmiješati u glatku smjesu. 
Kalup za kolače premazati uljem i posipati brašnom. 
Uliti smjesu u kalup i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 35 minuta. 
Pečeni kolač posipati šećerom u prahu ili po želji preliti čokoladnom glazurom. 
Rezati kad se ohladi.




cookandplay

2 komentara:

  1. Apsolutno da mogu biti dobri....ovakve cesto imamo za dorucak - RADO!

    OdgovoriIzbriši
  2. E da mi je probati zdravi ferrero kolač :D Nekako sam još uvijek u razmišljanju da kolač mora sadržavati sve one fine grešne namirnice, a prema zdravim varijantama imam skepsu, nekako mi nije to to

    OdgovoriIzbriši