Svojedobno sam na poklon dobila paketić koji je u sebi skrivao pravo malo blago, vrećica puna čarobnih mirisa, boja i okusa. Bilo je tu raznolikog suhog voća s našeg i tropskog područja, a najviše su me oduševile cvjetne latice. Prvo sam napravila čaj, možete li zamisliti koji je to miris i okus bio! U međuvremenu sam radila još neke slatke kombinacije, ali možda najbolja stvar bio je spoj s čokoladom i ovi tartufi. Fantazija od okusa!
recept
- 150 ml slatkog vrhnja (36 % m.m.)
- 2 vrhom pune žlice sušenog voća u komadićima
- 1 žlica putra
- 200 gr tamne čokolade (s najmanje 52 % kakaa)
- kakao u prahu
Maknuti s vatre, dodati komadiće suhog voća i promiješati.
Pokriti i pustiti nek odstoji 10-15 minuta.
Zatim dodati putar i sve opet zagrijati do vrenja (ne smije zakipjeti).
Maknuti s vatre, ubaciti natrganu čokoladu i lagano miješati dok se čokolada ne otopi.
Smjesu ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, zatim u frižideru dok se ne stisne (najmanje 2 sata).
Nakon toga žličicom vaditi po dio smjese i oblikovati kuglice nepravilnog oblika, kao što su i same gljive tartufi :)
Odlagati ih na tacnu prekrivenu papirom za pečenje.
Pokriti s plastičnom folijom i staviti na hlađenje oko 1 sat.
Nakon hlađenja kuglice uvaljati u kakao prah.
cookandplay
Zvuci divno; mogu misliti iznenadjenja poslije prvog zagriza!
OdgovoriIzbrišiTartufe volim u svakojakim kombinacijama, a ove tvoje deluju vrlo ukusno:)
OdgovoriIzbrišiBlago sam se raspametila vidjevši tvoj današnji post,savršeno sigurno,uhhh da mi je sada samo jedan mmm:)
OdgovoriIzbrišiSuper ! Baš super , ovo mi izgleda i zvuči tako dobro, odlična ideja, izvedba, rado bih odmah zagrizla i pomirisala ove tartufe !
OdgovoriIzbrišiCure moje, hvala puno na komplimentima, rado bi vas pozvala na ove tartufe, stvarno su super, ako možete isprobajte!
OdgovoriIzbrišiLijepo, ovo bih zbilja rado kušao.
OdgovoriIzbrišiHvala gogoo. O da, teško im je odoljeti :)
OdgovoriIzbriši