28. srpnja 2014.

Muffini s bananom, orasima i limetom



Ljeto je i odmori su u tijeku, ali u kuhinji je uvijek aktivno. Ipak nije vrijeme za komplicirana jela ili deserte, stoga danas jedna brzinska kombinacija za slatki energetski doručak :) 


recept
  • 1 jaje
  • 80 gr omekšanog putra
  • 80 gr šećera
  • 1 vanili šećer 
  • 1 velika banana (zgnječiti)
  • 2 žličice cimeta
  • mrvica soli
  • 1 čvrsti jogurt (180 gr)
  • 1 ravna žlica meda
  • korica limete 
  • sok od 1/2 limete 
  • 170 gr brašna pomiješano s 1/2 pecilnog praška
  • 2 šake oraha (u sjeckalici samljeti na grubo ili nožem narezati na sitne komadiće)

Umutiti jaje, putar, šećer i vanili šećer.
Zatim s kuhačom umiješati redom sve ostale sastojke.
Žlicom uzimati po dio smjese i puniti papirnate košarice (do 2/3 visine) u kalupu za muffine.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180-190 C, peći oko 25 min.
Izvaditi iz kalupa i ohladiti.
Po želji posipati štaub šećerom, preliti čokoladnom glazurom ili ostaviti takve bez ičega.






cookandplay

3 komentara:

  1. Upravo tako - pravo vrijeme za slatki energetski doručak, ja sam uvijek za :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Mafini sa bananom i orasima su mi najdrazi; preostaje da probam i sa dodatkom limete. Zvuci sasvim egzoticno!

    OdgovoriIzbriši