1. veljače 2014.

Peciva s čvarcima / Cracklins Muffins



Fina i topla peciva sa sjemenkama i čvarcima, baš ko stvorena za ove hladne zimske dane.
Priprema je vrlo brza i jednostavna, nema dizanja tijesta ni čekanja, savršeno za sve nestrpljivce:)


recept  
(za 12 peciva)

  • 100 gr čvaraka
  • 250 gr pšeničnog brašna
  • 50 gr kukuruznog brašna
  • 1 žličica soli
  • malo papra
  • 10 gr praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 200 ml jogurta
  • 50 ml djevičanskog blagog maslinovog ulja (ili suncokretovog)
  • 50 ml mlijeka
  • 1 žumanjak za premazivanje
  • sjemenke sezama i kima za posipanje

Čvarke skroz sitno narezati.
U većoj posudi pomiješati oba brašna, sol, malo papra i prašak za pecivo.
Dodati jaje, jogurt, ulje, mlijeko i čvarke, te sve promiješati kuhačom.
Zatim ručno umijesiti tijesto dok se ne odvoji od posude i bude kompaktno a mekano.
Raditi loptice od tijesta i stavljati ih u papirnate košarice u kalupu za muffine.
Premazati žumanjkom i posipati sjemenkama. 
Peći u zagrijanoj pećnici na 185-190 C oko 25-30 minuta.





cookandplay

Broj komentara: 10:

  1. OK, ja bih bez kima i sezama. Inače super izgledaju da sve sline cure.
    A još bih dodala nekih 200 g pravih domaćih čvaraka i luka i domaćeg kruha, onak, za usput neki mali "snack". ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha mali snack! Al ne bi bilo loše :)

      Izbriši
  2. Lepo iznenadjenje da pronadjem tebe na blogu I odmah upadnem u čvarke!.Koje jako volim,a kojih ovde na Novom Zelandu gde ja živim nema! Srećom pa je leto zaboraviću brzo..Do onda divan recept za gledanje i maštanje
    I da iskoristim priliku da tebe i tvoje čitaoce pozoven na Nagradnu igru na mom blogu.
    Link je ovde

    http://dzolistic.blogspot.co.nz/p/nagradna-igra.html

    Ako smeta izbriši ,ako ne smeta podeli na Fejsu i ako imas pristup Google plus.Hvala
    Lep pozdrav iz sunčanog Novog Zelanda

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Dobro došla Dzoli, zahvaljujem na posjeti i pozivu za igricu, od danas se pratimo :) Lijep pozdrav!

      Izbriši
  3. Eh cvarci, cvarci...tesko ih je pronaci ovdje. Peciva mora da su fantasticna!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Evo i tvoja susjeda Dzoli se žali, morat ćemo nekako smisliti da vam pošaljemo te čvarke, a i rogač :)

      Izbriši
  4. Peciva sa čvarcima su uvijek dobro došla u ove zimske dane, pogačice su malo zahtjevnije za napraviti ih i ova peciva su odlično rješenje, super izgledaju !

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš tak, ovo je stvarno brzinska varijanta i jako fina, za doručak, večericu, gablec na poslu...ma kako god :)

      Izbriši
  5. Ajme, nikad nisam radila ništa s čvarcima, super mi izgledaju. Baš mi se sviđa ova forica s pecivima u kalupu za muffine. Planiram i ja nešto slično...

    OdgovoriIzbriši
  6. Deben estar muy sabrosos realmente una gran golosina,saludos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši