15. veljače 2014.

Narančine kocke




Još uvijek je zima, snijega na moju žalost nema ali ima naranči! Nabavila sam naše domaće s mora. Prava prilika za ubaciti ih u neki fini kolačić. Odabrala sam orahov biskvit sa finom kremicom od jaja osvježavajućeg okusa naranče. Ovakvi kolači mi baš pašu u ovo zimsko doba.



biskvit
  • 4 bjelanjka
  • 150 gr šećera u prahu 
  • 150 gr oraha
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1/2 vrećice praška za pecivo 
  • korica limuna
krema
  • 4 žumanjka
  • 130 gr šećera
  • 1 vanili šećer 
  • korica i sok od 1 naranče
  • 1 žlica gustina ili oštrog brašna
  • 150 gr maslaca
+
  • 200 ml slatkog vrhnja za šlag
  • kockice naranče za dekoraciju

Bjelanjke sa šećerom istući u čvrsti snijeg, te dodati mljevene orahe, mrvice, prašak za pecivo i koricu limuna. Sve lagano izmješati i staviti u namazani i mrvicama posipani kalup za kolače, te peći na 185 C oko 25 minuta.
Pjenasto istući žumanjke, šećer i vanili šećer.
Dodati naribanu koricu naranče.
Sok od naranče pomiješati sa gustinom i umiješati u žumanjke.
Staviti kuhati na paru. Za vrijeme kuhanja miješati sve dok se krema ne zgusne.
Ohladiti i zatim umiješati pjenasto izrađeni maslac.
Pečeni biskvit premazati kremom, zatim šlagom, te ukrasiti kockicama naranče.






cookandplay

Broj komentara: 8:

  1. Odlične kocke jako fine i nadasve aromatične i kod nas u kući omiljene.

    OdgovoriIzbriši
  2. Divan kolač!
    Na moju žalost nema ni snijega ni nešpricanih naranči :(

    OdgovoriIzbriši
  3. Izgleda fino i vjerujem da je fino! S obzirom da više ne kupujemo "konfekcijske" slatkiše, moglo bi doći na red koji vikend! :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Lijepo izgleda sa svojim slojevima i dekoracijom na vrhu. Cekam moje narandze...

    OdgovoriIzbriši
  5. Joj, ja kad dobijem nekakvo nešpricano voće ne znam što ću prije napraviti. Dobro mi djeluju ove kocke

    OdgovoriIzbriši
  6. Jako dobar kolač, i mirisan i ukusan i odlično izgleda !

    OdgovoriIzbriši
  7. Baš sam neki dan dobila paket s mora, a naranče u kolačima - obožavam!

    OdgovoriIzbriši
  8. Que rico me comerìa unos cuantos,se ven lindìsimos y finos,abrazos.

    OdgovoriIzbriši