28. veljače 2014.

Kolač s kokosom - FBI rukavice



U ovom krugu igrice FBI rukavice, istražuje se blog  Mamina jela. To je blog koji me osvojio na prvu, ponajviše jer obiluje slatkim stvarčicama:) Kod Željke također možete uživati u bogatoj paleti slanih jela, te lijepim fotografijama posebno torti i kolača koji su kao iz neke slatke bajke.
Za ovu igricu stigla sam isprobati samo jedan kolač. No, bio je pun pogodak!


Dolje pišem malo izmijenjeni recept s obzirom da sam kolač pekla u manjem kalupu. Nisam stavljala čokoladnu glazuru jer mi se svidjela lijepa korica koja se stvori na kolaču, baš kako je i Željka napisala da će biti. Sve u svemu, stvarno jako fini i sočni kolač za svaku preporuku!
(original)

recept

kore
  • 2 jaja 
  • 100 gr šećera
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 200 gr brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 ravne žlice kakaa
fila
  • 1/2 l mlijeka
  • 150 gr šećera (za manje slatko može 120 gr)
  • 4 žlica grisa
  • 100 gr kokosa
  • ako hoćete, možete dodati malo bijele čokolade, oko 30-40 grama

Umutiti jaja sa šećerom, zatim umiješati redom ostale sastojke za kore i promiješati.
Manji kalup za kolače nauljiti i posipati brašnom, izliti pola smjese za kore i zapeći na 170 C oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica.

Skuhati gris u mlijeku tako da u posudu staviti mlijeko i šećer, promiješati da se šećer otopi, zatim umiješati gris. Kad zakipi, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta, te na kraju umiješati kokos.

Po polupečenoj kori rasporediti filu, preliti ostatkom kakao smjese i vratiti u rernu.
Peći još oko 15-20 minuta da se ispeče i gornja kora.
Ovaj kolač je neophodno peći na umjerenoj temperaturi, nemojte pojačavati temp.rerne.
Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posipati kokosom.
Može se ostaviti i ovako kako je pečen jer je kora, kako vidite na slikama, lijepa glatka.





cookandplay

Broj komentara: 16:

  1. Super je, deluje bas socno i kremasto :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš je sočan, i biskvit i krema :)

      Izbriši
  2. Dobro si izabrala, izgleda savršeno :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Prava mala čoko mamilica.

    OdgovoriIzbriši
  4. Kolač jako dobro izgleda ! Odličan izbor i super izvedba !

    OdgovoriIzbriši
  5. Nisam ni skužila ovaj, super je.

    OdgovoriIzbriši
  6. Zamalo da mi ovo promakne! Drago mi je ti se kolač svideo a fotografije su prelepe!! Hvala mnogo na isprobavanju, veliki pozdrav! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Bilo mi je zadovoljstvo isprobati i mogu reći stvarno smo uživali u ovom kolaču, bit će sigurno još puno puta kod mene na repertoaru. Hvala još jednom i puno pozdrava, do slijedećeg kolača :)

      Izbriši