28. veljače 2014.

Kolač s kokosom - FBI rukavice



U ovom krugu igrice FBI rukavice, istražuje se blog  Mamina jela. To je blog koji me osvojio na prvu, ponajviše jer obiluje slatkim stvarčicama:) Kod Željke također možete uživati u bogatoj paleti slanih jela, te lijepim fotografijama posebno torti i kolača koji su kao iz neke slatke bajke.
Za ovu igricu stigla sam isprobati samo jedan kolač. No, bio je pun pogodak!
Dolje pišem malo izmijenjeni recept jer sam kolač pekla u manjem kalupu. Nisam stavljala glazuru jer mi se svidjela lijepa korica koja se stvori na kolaču, baš kako je i Željka napisala da će biti. Sve u svemu, stvarno jako fini i sočni kolač za svaku preporuku!


t
  
(original)

recept

kore
  • 2 jaja 
  • 100 gr šećera
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 200 gr brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 ravne žlice kakaa
fila
  • 1/2 l mlijeka
  • 150 gr šećera (za manje slatko može 120 gr)
  • 4 žlica grisa
  • 100 gr kokosa
  • ako hoćete, možete dodati malo bijele čokolade, oko 30-40 grama

Umutiti jaja sa šećerom, zatim umiješati redom ostale sastojke za kore i promiješati.
Manji kalup nauljiti i posipati brašnom, izliti pola smjese za kore i zapeći na 170 stupnjeva C oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica, zavisi od rerne.

Skuhati gris u mlijeku tako što u posudu stavimo mlijeko i šećer, promiješati da se šećer otopi, zatim umiješati gris. Kad zakipi, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta, te na kraju umiješati kokos.

Po polupečenoj kori rasporediti filu, preliti ostatkom kakao smjese i vratiti u rernu.
Peći još oko 15-20 minuta da se ispeče i gornja kora.
Ovaj kolač je neophodno peći na umjerenoj temperaturi, nemojte pojačavati temp.rerne.
Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posipati kokosom.
Može se ostaviti i ovako kako je pečen jer je kora lijepa glatka.





cookandplay

Broj komentara: 16:

  1. Super je, deluje bas socno i kremasto :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš je sočan, i biskvit i krema :)

      Izbriši
  2. Dobro si izabrala, izgleda savršeno :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Prava mala čoko mamilica.

    OdgovoriIzbriši
  4. Kolač jako dobro izgleda ! Odličan izbor i super izvedba !

    OdgovoriIzbriši
  5. Nisam ni skužila ovaj, super je.

    OdgovoriIzbriši
  6. Zamalo da mi ovo promakne! Drago mi je ti se kolač svideo a fotografije su prelepe!! Hvala mnogo na isprobavanju, veliki pozdrav! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Bilo mi je zadovoljstvo isprobati i mogu reći stvarno smo uživali u ovom kolaču, bit će sigurno još puno puta kod mene na repertoaru. Hvala još jednom i puno pozdrava, do slijedećeg kolača :)

      Izbriši