Back to the 20th century! Iliti retro kolač coca-cola generacije :)
Izgledom vrlo jednostavan, ali okusom fenomenalan!
Mekani biskvit i fina krema od oraha, keksa i coca-cole, koja podsjeća na kremu od kestena.
Kolač je odličan, ali moram vas upozoriti strašno je naporan, stalno zove na još, još, i jooooš!
biskvit
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 1 vanili šećer
- 4 žlice brašna
- 1/2 pecilnog praška
Žumanjke sa šećerom i vanili šećerom umutiti pjenasto.
Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.
U žutu smjesu umiješati brašno pomiješano s pola pecilnog praška.
Spatulom ili kuhačom umiješati prvo pola snijega od bjelanjaka, potom na rahlo i drugu polovicu.
Smjesu rasporediti u kalup za pečenje prethodno namašten i posipan brašnom.
Ispeći u zagrijanoj pećnici na 190-200 C, oko 15 minuta.
Po želji poškropiti s malo ruma.
krema
- 200 gr putra sobne temperature
- 150 gr šećera u prahu
- 200 gr mljevenih keksa (petit-beurre)
- 100 gr mljevenih oraha
- 3 žlice ruma
- 250 ml coca-cole
- slatko vrhnje za šlag
- malo čokolade za ukras
Putar pjenasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati mljevene kekse, orahe, rum i coca-colu, te sve dobro izmiješati dok ne dobijemo glatku kremu.
Dobivenom kremom premazati ohlađeni biskvit.
Preko kreme premazati šlag od slatkog vrhnja.
Posipati ribanom čokoladom.
Kolač dobro ohladiti u frižideru i rezati na kocke.
cookandplay
Ajme, a još se nismo oporavili od blagdanskih slastica! Dovodiš nas u napast draga! ;)
OdgovoriIzbrišiKako ko :D Negdje sam pročitala da je tri tjedna dovoljno za oporavak od blagdanskih slastica....e pa bila sam više nego uviđavna :))
IzbrišiJao,sjecam ga se...jako popularan u to vrijeme; neobican i dobar!
OdgovoriIzbrišiGive me five! :)
IzbrišiOvo je genijalan podsjetnik,nisam ga pravila ni jela 100 godina,a obožavam ga,prvom prilikom ga pravim,hvala ti!
OdgovoriIzbrišiBaš mi je drago da sam te podsjetila, nadam se da ćete uskoro uživati u ovom kolaču kao što smo i mi :)
IzbrišiNisam nikada coca colu ubacivala u kolače, fora, trebalo bi probati
OdgovoriIzbrišiMeni je prefin i upravo u tome je zamka, ne znam stati a nije baš dijetalan :)
IzbrišiSuper ti je kolač! Ja sam nedavno radila pepsi kocke, zapravo, mislim da je to sve slično.
OdgovoriIzbrišiHvala :) I ja mislim da ne bi trebalo bit razlike između pepsi i cole za ovaj kolač, ako je recept isti ....
IzbrišiKad sam vidjela naslov, pomislila sam da je to kolač u stilu lambade, gdje se krema, odnosno puding kuha na fanti, a kad tamo, nešto sasvim drugačije. U svakom slučaju, svaka čast na kremastom izazovu nakon blagdana
OdgovoriIzbrišiNije mi bilo teško ;))
Izbriši