Hot winter mexCROcana

                 

                Zima je u punom jeku, snijeg je zabijelio naše krajeve. 

Vrijeme je za upijanje čarobne bjeline, predivno svježeg i čistog zraka, 

lagane šetnje parkovima ili sanjkanje i grudanje s djecom. 

Nakon uživancije u snijegu, kad promrznemo, godilo bi nam nešto toplo. 

Jeste li spremni za nešto stvarno hot? 
Ako jeste, isprobajte moju Hot winter mexCROcanu!

recept

•  350-400 gr skuhanog graha (ili 1 konzerva)
•  150 gr kuhanog kukuruza
•  2 mrkve
•  oko 200 ml ukuhanog paradajza
•  1 veća glavica luka
•  3 režnja češnjaka
•  crvena paprika
•  peršin
•  vlasac
•  sol
•  papar
•  2 žlica ajvara (ljutog)
•  1 žlica vegete (po želji)
•  maslinovo ulje
•  malo suhog mesa (vratine, špeka...)

za prilog

• žganci

U dubljoj posudi na ulju popržimo sitno narezani luk i mrkvicu na kolutove.
Ulijemo paradajz i kuhamo na laganoj vatri oko 10 minuta (ako je paradajz pre gust u tijeku kuhanja dodamo malo vode).
Zatim ubacimo skuhani grah, kukuruz, cijele režnjeve češnjaka, malo narezanog peršina i vlasca.
Dodamo soli i papra po ukusu, malo crvene paprike, 2 žlice ajvara i sve promiješamo. 

U tavici kratko prepržimo na tanke šnite narezano suho meso.
Prebacimo grah u vatrostalnu posudu, po vrhu poslažemo suho meso
i zapečemo u pećnici na 220 C.

Pred kraj pečenja skuhamo žgance. 

Na tanjuru serviramo žgance s pečenim grahom i šnitom suhog mesa.

Dobar tek!

p.s.
Ovo jelo može biti i vegetarijansko ako izbacimo suho meso.

cookandplay