11. listopada 2012.

Vrijeme za čaj i kolače / Tea Time



Jesen se tiho ušuljala, jutra su sve maglovitija, dani tmurniji, noći duže i hladnije...
Dobro bi došao trenutak opuštanja uz topli mirisni čaj... i naravno nešto slatko, čokoladno i fudge!
A to je upravo ovaj moj današnji kolačić:)



Čokoladni fudge kolač sa sirom

za filu
300 gr posnog sira
½ žličice ekstrakta vanilije 
50 gr šećera
1 jaje 

za biskvit
3  jaja
200 gr šećera
100 gr maslaca
3 žlice kakaa u prahu
120 gr brašna 
1 žličica praška za pecivo

za glazuru
100 gr čokolade 70 % kakaa
5 žlica mlijeka
1 žlica šećera
80 gr maslaca

Dobro pomiješati sve sastojke za filu i ostaviti sa strane.
Na laganoj vatri otopiti maslac s kakaom i promiješati.
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
Umiješati otopljeni maslac. 
Lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
U plitki i manji namašteni kalup (16x28 cm) izliti pola smjese i poravnati.
Povrh toga nanijeti smjesu od sira i lagano razmazati.   
Preko sira premazati drugu polovicu smjese od jaja.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C, oko 35 minuta.

Za glazuru otopiti sastojke na pari.
Promiješati do glatke smjese i preliti preko prohlađenog kolača u kalupu.

Kolač dobro ohladiti u frižideru.
Nakon što se dobro ohladio izrezati na kocke ili štangice.






cookandplay

Broj komentara: 15:

  1. Super izgleda, dopadaju mi se kolaci sa sirom, verujem da je jako ukusan:) Pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala. :) Ukusni jesu, baš onako slatki mali zalogajčići :)

      Izbriši
  2. Mislim da se sir odlično uklopio u ovaj kolač

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš me to i zanimalo prije nego sam išla peći ovaj kolač.

      Izbriši
  3. Rado bih se pozvala na jedan fini čaj i komadić kolača,pravi užitak za jesenske dane:)

    OdgovoriIzbriši
  4. This looks wonderful and I love your pictures

    OdgovoriIzbriši
  5. Dopadljive fotografije i savrsen desert uz caj!

    OdgovoriIzbriši
  6. mmmm, odlično!
    obožavam tmurni jesenski dan "popraviti" šalicom čaja i finim kolačićem.

    OdgovoriIzbriši
  7. Baš mi se sviđa ova ideja kolačića uz čaj. Krasno izgledaju!

    OdgovoriIzbriši