27. srpnja 2012.

Cappuccino kocke




Neki dan me moja draga prijateljica Goga s bloga Quilling Paper Paradise
ugodno iznenadila i razveselila prekrasnim poklonom.
Radi se o čestitci koju je ona sama izradila u tzv. quilling tehnici.
Pogledajte slikice, zar nije preslatko!


Želite li saznati nešto više o quilling tehnici navratite na Gogin blog, gdje možete
vidjeti još mnoštvo njenih prekrasnih kreacija!



A ja danas zovem na kavu i kolače s kavom!
Neću pitati volite li kavu jer naš je narod poznat po ispijanju "male crne" na hektolitre :))
Ali ću pitati volite li kolače s kavom?
Ako ih volite kao i ja, opustite se i uživajte uz ove prefine cappuccino kocke.



za biskvit 
  • 200 gr putra sobne temperature
  • 200 gr šećera 
  • 4 jaja
  • 200 gr brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica kakaa
  • 3 žlice instant kave+4 žlice vruće vode
Instant kavu razmutiti u 4 žlice vruće vode.
Umutiti pjenasto putar sa šećerom, zatim dodavati jedno po jedno jaje i umutiti glatku smjesu.
Umiješati brašno koje smo prethodno pomiješali s praškom za pecivo i kakaom.
Umiješati kavu.
Smjesu rasporediti u namašteni i pobrašnjeni kalup.
Peći oko 35-40 min.u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C. 

za karamel kremu
  • 300 ml mlijeka 
  • 100 gr šećera
  • 2 i 1/2 žlice glatkog brašna + malo hladnog mlijeka
  • malo ruma 
  • 1 vanilin šećer
U posudi zakuhati mlijeko.
U drugoj posudi na laganoj vatri topiti šećer do zlaćano krem boje.
Vruće mlijeko oprezno preliti preko karameliziranog šećera i pustiti da se šećer na laganoj vatri otopi u mlijeku. Promiješati i maknuti s vatre.
U šalici pomiješati brašno s malo hladnog mlijeka, te umiješati u mlijeko sa šećerom.
Kratko prokuhati uz miješanje dok se ne zgusne.
Dodati malo ruma i vanili šećer, promiješati i karamel krema je gotova. 
Kremu premazati preko prohlađenog biskvita.
Kolač ohladiti u frižideru.

dekoracija
  • šlag i malo kakaa
Kad se kolač ohladio izrezati na kocke i svaku kocku na sredini ukrasiti hrpicom šlaga koju posipati kakaom kroz sito.





cookandplay

Broj komentara: 13:

  1. Ovo je tako prekrasan poklon koji si dobila,izvedba je genijalna,a kolače neću odbiti,divni su..:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :) hvala ti Nely, drago mi je da ti se svidja.
      e tako i ja kolače nikada ne mogu odbiti:)

      Izbriši
  2. Ovo je zaista jedan divan znak paznje, a kocke fenomenalno izgledaju i bas bi mi prijala jedna kockica uz solju kafe :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nataša, samo izvoli, ponudi se, jedna kocka ko ni jedna :)
      drago mi je da ti se svidja moj poklončić i kolači, hvala ti!

      Izbriši
  3. Volim kolace sa kafom, mnogo... Divan recept, i jako divan gest od drugarice... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. O, prava ljubiteljica kolača s kavom! :) evo ponudi se slobodno, imam još sačuvan extra komad ;)
      hvala ti na komplimentima.
      ako poželiš probaj ovaj recept, vjerujem da će ti se svidjeti.

      Izbriši
  4. Krasan poklon i kolač i jako mi se sviđaju šalice :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti :)
      drago mi da ti se svidjaju šalice. htjela sam da sve bude malo u retro stilu, šalice i ove viličice, žličice, cvijeće,... :)

      Izbriši
  5. jako lijep poklon si dobila ! A na kavu i kolačiće navraćam , jako dobro i lijepo izgleda, prekrasno posluženo !

    OdgovoriIzbriši
  6. Jasna i Branka hvala cure :)

    OdgovoriIzbriši