Cappuccino kocke





Danas vas zovem na kavu i kolače s kavom!
Neću pitati volite li kavu, jer naš je narod poznat po ispijanju "male crne" na hektolitre :))
Ali ću pitati volite li kolače s kavom?
Ako ih volite kao i ja, opustite se i uživajte uz ove prefine cappuccino kocke.


za biskvit
 
  • 200 gr putra sobne temperature
  • 200 gr šećera 
  • 4 jaja
  • 200 gr brašna 
  • 1 žličica kakaa
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žlice instant kave + 50 ml vruće vode
Instant kavu razmutiti u vrućoj vodi, staviti sa strane.
Pjenasto umutiti omekšani putar sa šećerom, zatim postepeno dodavati jedno po jedno jaje i miksati dok ne dobijemo glatku smjesu.
Umiješati kavu.
Postepeno dodavati brašno koje smo prethodno pomiješali s kakaom i praškom za pecivo.
Smjesu rasporediti u namašteni i pobrašnjeni manji kalup za kolače.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C, oko 30-40 min.  

za karamel kremu
  • 300 ml mlijeka 
  • 100 gr šećera
  • 2 i 1/2 žlice glatkog brašna + malo hladnog mlijeka
  • malo ruma 
  • 1 vanilin šećer
U posudi zakuhati mlijeko.
U drugoj posudi na laganoj vatri topiti šećer do zlaćano krem boje.
Vruće mlijeko oprezno preliti preko karameliziranog šećera i pustiti da se šećer na laganoj vatri otopi u mlijeku. Promiješati i maknuti s vatre.
U šalici pomiješati brašno s malo hladnog mlijeka, te umiješati u mlijeko sa šećerom.
Kratko prokuhati uz miješanje dok se ne zgusne.
Dodati malo ruma i vanili šećer, promiješati i karamel krema je gotova. 
Kremu premazati preko prohlađenog biskvita.
Kolač ohladiti u frižideru.

dekoracija
  • šlag i malo kakaa
Kad se kolač ohladio izrezati na kocke i svaku kocku na sredini ukrasiti hrpicom šlaga koju posipati kakaom kroz sito.





***

Neki dan moja draga prijateljica Goga ugodno me iznenadila i razveselila prekrasnim poklonom.
Radi se o čestitci koju je ona sama izradila u tzv. quilling tehnici.
Pogledajte slikice, zar nije preslatko! 
Odmah sam si to stavila ko profilnu sliku.



Želite li saznati nešto više o quilling tehnici navratite na ,Gogin blog gdje možete
vidjeti još mnoštvo njenih prekrasnih kreacija.




cookandplay

Primjedbe

  1. Ovo je tako prekrasan poklon koji si dobila,izvedba je genijalna,a kolače neću odbiti,divni su..:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :) hvala ti Nely, drago mi je da ti se svidja.
      e tako i ja kolače nikada ne mogu odbiti:)

      Izbriši
  2. Ovo je zaista jedan divan znak paznje, a kocke fenomenalno izgledaju i bas bi mi prijala jedna kockica uz solju kafe :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nataša, samo izvoli, ponudi se, jedna kocka ko ni jedna :)
      drago mi je da ti se svidja moj poklončić i kolači, hvala ti!

      Izbriši
  3. Volim kolace sa kafom, mnogo... Divan recept, i jako divan gest od drugarice... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. O, prava ljubiteljica kolača s kavom! :) evo ponudi se slobodno, imam još sačuvan extra komad ;)
      hvala ti na komplimentima.
      ako poželiš probaj ovaj recept, vjerujem da će ti se svidjeti.

      Izbriši
  4. Krasan poklon i kolač i jako mi se sviđaju šalice :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti :)
      drago mi da ti se svidjaju šalice. htjela sam da sve bude malo u retro stilu, šalice i ove viličice, žličice, cvijeće,... :)

      Izbriši
  5. jako lijep poklon si dobila ! A na kavu i kolačiće navraćam , jako dobro i lijepo izgleda, prekrasno posluženo !

    OdgovoriIzbriši
  6. Jasna i Branka hvala cure :)

    OdgovoriIzbriši
  7. prekrasne kocke i slike

    OdgovoriIzbriši

Objavi komentar