Torta s Irskom kremom i malinama

Nastavljam dalje u revijalnom tonu ljeta. 

Nešto fino za sve ljubitelje čokoladnih krem okusa s dodatkom voća.

Zamislite kremasti spoj čokolade, sira i Baileys likera

u kombinaciji s malinama....mmmm....prefino!
I extra ljetni bonus - nema paljenja pećnice! ;)

za podlogu

• 200 gr keksa
• 80 gr putra

za puding kremu

• 1 puding od malina
• 450 ml mlijeka
• šećer

za Irsku kremu

• 100 gr tamne čokolade (ili za kuhanje)
• 100 gr mliječne čokolade
• 350 gr krem sira 
• 60 gr šećera u prahu
• 3 žlice irskog krem likera (Baileys)
• 200 ml slatkog vrhnja za šlag

     + svježe maline

Okrugli kalup obložiti folijom ili papirom za pečenje.

Kekse staviti u plastičnu vrećicu i s pomoću valjka smrviti u prah.
Otopiti putar i pomiješati s mljevenim keksima, dobivenu smjesu utisnuti na dno kalupa.
Skuhati puding od malina sa šećerom prema uputi i preliti po keksima u kalupu.
Staviti hladiti.
Za to vrijeme napraviti kremu.
Otopiti obje čokolade na pari i ostaviti da se prohladi.
Umutiti sir sa šećerom, umiješati liker, zatim mikserom na manjoj brzini umiješati čokoladu dok se sve ne spoji u glatku smjesu.
Slatko vrhnje istući u šlag i umiješati u smjesu od sira i čokolade.
Kremu premazati preko ohlađenog pudinga.
Tortu staviti hladiti u frižider 2 sata.
Ukrasiti svježim malinama.

cookandplay