Kao mali voljeli smo slušati i čitati bajke. Taj zvjezdani put vodio nas je u neka daleka vremena i čarobna mjesta obavijena tajnama. Upijali smo čudnovate događaje koji pobuđuju maštu i prepuštali se osjećaju slatkih napetosti u iščekivanju otkrivanja tajni...
Danas kad smo odrasli bajke čitamo djeci i prisjećamo se naših doživljaja.
Neki i kad odrastu žive svoju bajku, drugi ju na žalost nikad ne dožive, dok ima čak i onih koji žive tuđu bajku. Kako god bilo, život je ponekad bajka a bajka život.
Danas ću vam ispričati jednu priču iz čarobne šume, otkriti slatku tajnu kako maštu pretvoriti u stvarnost i doživjeti pravu šumsku bajku.
Nekoć davno,
iza sedam mora i sedam gora,
iza sedam mora i sedam gora,
u čarobnoj šumi
živjela je prelijepa...
...šumska princeza
Prvo ubrati bobičasto voće s ruba šume...
ili iz Ledo škrinje :)
Dakle, potrebno nam je:
ili iz Ledo škrinje :)
Dakle, potrebno nam je:
- smrznuto šumsko voća "Ledo"
- 2 vanilin šećera
Smrznuto šumsko voće ubaciti u cjedilo i vrlo kratko isprati pod mlazom hladne vode (samo da bismo isprali evenutalni led koji se skupio na zaleđenom voću).
Ocijeđeno voće prebaciti na plitki tanjur i posipati vanilin šećerima (ako volite slađe možete dodati i još koju žlicu šećera) te pustiti da se odledi. Voće će fino pustiti sok kojeg ćemo takodjer iskoristiti kod slaganja torte.
Za to vrijeme ispeći biskvit (opcija - umjesto biskvita možemo upotrijebiti piškote).
Ocijeđeno voće prebaciti na plitki tanjur i posipati vanilin šećerima (ako volite slađe možete dodati i još koju žlicu šećera) te pustiti da se odledi. Voće će fino pustiti sok kojeg ćemo takodjer iskoristiti kod slaganja torte.
Za to vrijeme ispeći biskvit (opcija - umjesto biskvita možemo upotrijebiti piškote).
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 1 vanili šećer
- 3 žlice brašna
- mrvica soli
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.
Bjelanjke s malo soli umutiti u čvrsti snijeg.
U žutu smjesu kuhačom umiješati brašno.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Bjelanjke s malo soli umutiti u čvrsti snijeg.
U žutu smjesu kuhačom umiješati brašno.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Smjesu prebaciti u namašteni i pobrašnjeni četvrtasti kalup za pečenje kolača.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 C i peći oko 10-15 min.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 C i peći oko 10-15 min.
Dok se biskvit hladi pripremiti domaći puding:
- 600 ml mlijeka
- sjemenke iz mahune vanilije
- 3 žumanjka
- 6 žlica šećera
- prstohvat soli
- 4 punih žlica gustina
- 2 - 3 žlice putra
Zakuhati 500 ml mlijeka u koje smo dodali vaniliju. Čim mlijeko zakipi ukloniti ga s vatre.
U zdjeli pjenjačom pomiješati žumanjke, šećer, sol, gustin i 100 ml hladnog mlijeka, te sve dobro promiješati da nema grudica.
Smjesu polako u tankom mlazu lijevati u toplo mlijeko izvan vatre konstantno miješajući pjenjačom.
Vratiti sve na laganu vatru i miješati dok se krema ne zgusne kao puding.
Ukloniti s vatre, te umiješati putar.
U zdjeli pjenjačom pomiješati žumanjke, šećer, sol, gustin i 100 ml hladnog mlijeka, te sve dobro promiješati da nema grudica.
Smjesu polako u tankom mlazu lijevati u toplo mlijeko izvan vatre konstantno miješajući pjenjačom.
Vratiti sve na laganu vatru i miješati dok se krema ne zgusne kao puding.
Ukloniti s vatre, te umiješati putar.
slaganje torte
Pripremiti okruglu staklenu zdjelu u koju ćemo slagati tortu.
Biskvit samo natrgati na veće komade.
Dno zdjele obložiti komadima biskvita u jednom sloju.
Posipati s malo voća, te zaliti s pola kreme.
Dalje redati malo voća, komade biskvita, voće i na kraju ostatak kreme.
Kolač dobro ohladiti u frižideru i ukrasiti svježim voćem (jagodama), a može i šlagom.
I prepustiti se slatkim čarima...
Ovu priču ujedno šaljem jednom simpatičnom paru, blogerima Foozdarije, koji su ovaj mjesec domaćini igrice Ajme, koliko nas je! Njihova tema za lipanj bila je - šumsko voće :)
cookandplay
