Limun keksići

Jednostavni i prefini mirišljavi keksići s potpunom aromom limuna!
Mogu se napraviti sa i bez glazure. Na oba načina su fini, ali s glazurom su ipak malo bolji:)

recept

• 250 gr brašna
• 100 gr putra, narezati na listiće
• 80 gr šećera
• 2 vanili šećera
• prstohvat soli 
• naribana korica od 2 limuna
• 1 žumanjak
• 1 žlica limoncella
• 1 žlica kiselog vrhnja ili milerama

Listiće putra utrljati u brašno dok ne dobijemo mrvičastu smjesu, zatim dodati ostale sastojke i brzo umijesiti prhko tijesto.
Malo pobrašniti radnu površinu i razvaljati tijesto na otprilike 0,5 cm.
Modlicama rezati željene oblike i stavljati ih na plitki pleh kojeg smo prethodno prekrili papirom za pečenje.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 175 C, peći oko 8-10 minuta.

Kad su pečeni možemo ih ostaviti takve kakvi jesu ili posipati s malo štaub šećera. 

Također, možemo ih premazati glazurom od limuna. 

glazura od limuna (po želji)

• 1 bjelanjak
• 150 gr šećera u prahu
• 1 žličica soka od limuna

Za glazuru kratko umutiti bjelanjak, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne dobijemo čvrsti šaum, na kraju dodati žličicu soka od limuna i još kratko promiješati.

cookandplay