Ljetna voćna torta

Lagana i osvježavajuća voćna torta za pakleno vruće ljetne dane i noći!

Jednostavna za pripremu, bez teških tijesta i masnih krema, i ono najvažnije za ljetne
deserte - bez pečenja!

Jedino trebamo skuhati kremu, ipak se ne možemo baš u svemu švercati:) No nema beda, za kremu će nam trebati samo nekoliko minuta.

Od voća možemo upotrijebiti jagode, maline, kupine, breskve ili neko drugo slično osvježavajuće ljetno voće.

Pronađite hladovinu i uživajte u slatkom vikendu!

  

krema

• 5 dcl mlijeka
• 1 mahuna vanilije
• 3 žumanjka
• 80 gr šećera
• 3 vrhom pune žlice gustina
• kockica putra (30-40 gr)

biskvit

• 1 biskvitna podloga za torte 

voće i preljev

• 1/2 kg jagoda
• 1 crveni preljev za torte ("Dr.Oetker")

U 4 dcl mlijeka dodati sjemenke iz mahune vanilije i mahunu koju ćemo kasnije izvaditi van.
Staviti mlijeko na vatru, neka se ugrije do vrenja, zatim maknuti s vatre i izvaditi mahunu.

U zdjeli pjenjačom pomiješati žumanjke sa šećerom i gustinom, te umiješati 1 dcl hladnog mlijeka.
Zatim tu smjesu polako u tankom mlazu lijevati u toplo mlijeko izvan vatre konstantno miješajući.
Vratiti na laganu vatru i miješati dok se ne zgusne kao puding (svega par minuta).
Maknuti s vatre i umiješati kockicu putra.

Biskvit malo poškropiti s rumom ili limunovim sokom ili mlijekom (ovisno želimo li aromatičniji ili blaži mliječni okus).
Preko biskvita premazati kremu.

Jagode oprati, posušiti i izrezati na listiće. Složiti ih preko kreme na torti.
Preljev skuhati prema uputi na vrećici i žlicom nanijeti preko jagoda.
Tortu dobro ohladiti u frižideru.

cookandplay