Vikend je pred nama i sad se možemo više posvetiti sebi, svojima i naravno kuhinji :)
Kad je tmurno, hladno i kišno, nema ljepše nego ušuškati se doma i uživati u okruženju svojih najmilijih, odmoriti se i napuniti baterije, posvetiti svojim hobijima i malim radostima, prirediti neku finu klopicu.
Kod nas rijetko prođe vikend da ne ispečemo kruh ili pogaču. Kad je o pogači riječ najbolja nam je ova kukuruzna, u kojoj smo spojili okuse kopna i mora:) Izvana hrskava, iznutra mekana kao kolač, prožeta kukuruznom notom i okusom morske soli, zelenih maslina, sušenih paradajzića iz ulja i mirisom ružmarina.
Odlična je topla ili hladna, a meni je najslađe još onak toplu umakati u domaće bučino ulje...divota!
recept
- 500 gr pšeničnog brašna
- 100 gr kukuruznog brašna
- 1 vrećica suhe germe
- 1/2 žličice šećera
- par prstohvata soli
- 100 ml maslinovog ulja
- 300 - 350 ml tople vode
- nekoliko zelenih maslina i sušenih paradajzića iz ulja
- morska krupna sol i ružmarin za posipanje
U većoj posudi pomiješati oba brašna sa suhom germom, šećerom i soli.
Dodati ulje i postepeno toplu vodu povezivajući s brašnom.
Kad se dobro poveže prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i umijesiti glatko tijesto.
Staviti u zdjelu, pokriti i ostaviti da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
Tijesto prebaciti u nauljeni okrugli kalup (promjera 28-30 cm) te rukama malo razvući i rasporediti u kalupu. Ostaviti pokriveno na toplom mjestu da se diže još oko 10 minuta.
Zagrijati pećnicu na 200 C.
Površinu tijesta premazati maslinovim uljem.
Utisnuti masline i narezane komadiće sušenih paradajzića.
Posipati krupnom morskom solju i iglicama ružmarina.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko 30-40 minuta.
Kad je pečeno odmah izvaditi iz kalupa i prebaciti na dasku.
Pogaču poslužiti toplu ili hladnu.
cookandplay
E sad... meni čim spomeneš toplo pecivo, kruh ili pogaču, onak hrskavo i slasno - slano ja se raspametim. :) Znači možeš samo zamislit kak mi sline cure.
OdgovoriIzbrišiMogu :)) Hvala Goga!
IzbrišiIzgleda suvise dobro da se ne bi probalo. Volim sve one dodatke koji se vide na povrsini; jos nisam probala praviti kukuruznu pogacu sa kvascem - evo .
OdgovoriIzbrišiHvala Jasna. Go for it! :)
IzbrišiOdlično izgleda.
OdgovoriIzbrišiHvala Dilajla.
Izbrišidivota, obožavam ovakav kruhić
OdgovoriIzbrišiHvala :)
IzbrišiObožavam kukuruzni hleb, tako da je ova pogača baš kao pravljena za mene. Divna je .
OdgovoriIzbrišiHvala Zoka.
IzbrišiMuy original su tarta una verdadera delicia al paladar ,abrazos.
OdgovoriIzbrišiThank you Rosita.
IzbrišiŠto je ovo dobroooo ! Pogača me osvojila na prvu, izvrsna kombinacija, a izgleda baš fantastično !
OdgovoriIzbrišiHvala Branka.
IzbrišiGlasam za posluživanje tople pogače! Odlični sastojci. Baš me zanima kakva je u kombinaciji s bučinim uljem.
OdgovoriIzbrišiHvala. Ja obožavam bučino, a može se umakati i u maslinovo, ovisi kak ko više voli :)
IzbrišiDivno ti je ispala pogača! I slažem se da je najljepše za vikend, opustiti se i posvetiti se hobijima. Imam osjećaj da je ponekad bavljenjem hobijem luksuz koji si ne može uz posao baš svatko priuštiti.
OdgovoriIzbrišiHvala ti. U današnje vrijeme to je na žalost istina, ali sigurna sam da svatko ipak nađe neki svoj ispušni ventil i vrijeme za sebe i svoje male radosti, kaj god to bilo :)
Izbriši