Muffini su kolači na koje prije nisam baš nešto puno trzala, dok u zadnje vrijeme uhvatila me neka muffin-mania i ne popušta. Već imam spremno nekoliko recepata za objavu, a kak stvari stoje bit će toga još:)
Danas idu super sočni muffini s ekstra finim okusom čokolade s lješnjacima i narančom, za sve muffinoljupce i one koji će to tek postati!
recept (za 12 kom)Danas idu super sočni muffini s ekstra finim okusom čokolade s lješnjacima i narančom, za sve muffinoljupce i one koji će to tek postati!
suhi sastojci
- 200 gr brašna
- prstohvat soli
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 vanili šećer
- 3 velike žlice kakaa
- šaka lješnjaka, grubo samljeti ili sitno nasjeckati
- 2 jaja
- 150 gr šećera
- 200 ml mlijeka
- 100 ml blagog maslinovog ulja
- 2 žlice soka od naranče
- 80 gr čokolade, narezati na sitne komadiće
dodatak po želji
Uključiti pećnicu na 190 C.
U većoj zdjeli pomiješati suhe sastojke.
U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješati jaja i šećer, uliti mlijeko, ulje i sok od naranče i promiješati.
Dobivenu smjesu preliti preko suhih sastojaka, promiješati kratko kuhačom samo da se svi sastojci spoje, zatim umiješati komadiće čokolade.
Kalup za muffine napuniti papirnatim košaricama i puniti ih smjesom do 2/3 visine.
Ako želite možete na sredinu muffina lagano utisnuti komadić filetirane naranče.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 190 C i peći oko 15-20 minuta.
- 1/2 naranče (filetirane)
Uključiti pećnicu na 190 C.
U većoj zdjeli pomiješati suhe sastojke.
U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješati jaja i šećer, uliti mlijeko, ulje i sok od naranče i promiješati.
Dobivenu smjesu preliti preko suhih sastojaka, promiješati kratko kuhačom samo da se svi sastojci spoje, zatim umiješati komadiće čokolade.
Kalup za muffine napuniti papirnatim košaricama i puniti ih smjesom do 2/3 visine.
Ako želite možete na sredinu muffina lagano utisnuti komadić filetirane naranče.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 190 C i peći oko 15-20 minuta.
cookandplay
