Crisp od krušaka - FBI rukavice

U ovom krugu igrice FBI rukavice istražuje se blog Cooking with Zokie. Tako sam i ja krenula u istragu kod Zokie, a ovo je ujedno moj prvi FBI post :)
Neku večer uzela sam si vremena i prelistala bogatu Zoričinu kolekciju krasnih jela i kolača.
Za prvi put dvoumila sam se između dva recepta i na kraju je prevagnuo ovaj Crisp od krušaka, za kojeg sam tu večer imala doma baš sve sastojke, a i inače jako volim kruške, također i đumbir.

Recept sam slijedila doslovno, jedino sam malo povećala količinu đumbira, imala sam svježi i naribala ga 1/2 žličice. Mogu samo reći desert je ispunio sva očekivanja, baš nam se svidio! Sočne kruške, mirisni cimet i vanilija, hrskave pahuljice i aromatični đumbir, sve to u ovom jednostavnom a prefinom desertu!

recept
(original)

1 šalica = 250 ml

• 4 veće zrele kruške
• 2 žlice ekstrakta vanilije
• 3/4 šalice braon šećera
• 2 žlice brašna
• 2 žličice cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraha, narendanog
• 1/2 žličice rendanog djumbira
• 100 gr putra
• 1/2 žličice krupnije soli (kosher)
• 1/2 šalice zobenih pahuljica

Kruške oguliti, očistiti pa ih izrezati na kocke.
U veću zdjelu staviti kruške i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiješati.
Dodati 1/4 šalice šećera, 2 žlice brašna, 1 žličicu cimeta, naribani muškatni orah,
naribani djumbir, sve dobro izmiješati pa sipati u putrom podmazanu posudu 30x20cm,
možete i u manju posudu, ili u nekoliko manjih posudica.
Uključiti rernu na 170*C
U posebnoj zdjeli staviti puter, 1/2 šalice braon šećera, 1 žličicu cimeta, 1/2 žličice soli i
zobene pahuljice, sve dobro rukama izmiješati, dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Smjesom prekriti kruške.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni oko 40 do 45 minuta, ili dok vam gornja kora ne porumeni,
a kruške budu fino pečene.
Poslužiti toplo sa kuglom sladoleda od vanilije, ili hladno bez ičega.

cookandplay