Ako sad počnem na sva usta hvaliti ovu moju roladu, moglo bi ispasti ko po onoj narodnoj "svaki Cigo svoga konja hvali":))
Zato najbolje da isprobate i uvjerite se sami u njenu savršenost!
recept
za kremu
- 100 gr tamne čokolade (sa 65 % kakaa)
- 200 ml slatkog vrhnja
- 50 gr putra
Čokoladu natrgati na kockice i staviti u zdjelu.
Slatko vrhnje ugrijati do točke vrenja (ne smije zakipiti).
Vruće vrhnje preliti preko čokolade, dodati putar i miješati dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.
Slatko vrhnje ugrijati do točke vrenja (ne smije zakipiti).
Vruće vrhnje preliti preko čokolade, dodati putar i miješati dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.
Ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne (nekoliko sati).
Dobro ohlađenu kremu mutiti mikserom sve dok ne postane fino pjenasta.
Dobro ohlađenu kremu mutiti mikserom sve dok ne postane fino pjenasta.
za biskvit
- 5 jaja
- 100 gr šećera
- 1 vanili šećer
- 2 pune žlice kakaa
- 3 pune žlice brašna
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke sa šećerima umutiti pjenasto, zatim dodati kakao i dobro promiješati.
Umiješati brašno.
Bjelanjke s mrvicom soli ulupati u čvrsti snijeg.
Umiješati brašno.
Bjelanjke s mrvicom soli ulupati u čvrsti snijeg.
U tamnu smjesu prvo umiješati pola snijega, zatim na rahlo umiješati ostatak.
Veliki plitki pleh (onaj od pećnice) obložiti masnim papirom i preko razmazati smjesu.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 12-15 min.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 12-15 min.
Pečeni biskvit zajedno s papirom prebaciti na vlažnu kuhinjsku krpu, te sve zajedno omotati kao roladu i ostaviti da se prohladi.
Odmotati biskvit od kuhinjske krpe te oprezno skinuti masni papir.
Premazati kremom i zarolati u roladu.
Omotati folijom i dobro ohladiti u frižideru.
Omotati folijom i dobro ohladiti u frižideru.
Prije posluživnja roladu posipati kakaom u prahu kroz sito.
Riječi su suvišne, otpor je uzaludan! :)
cookandplay
Mmmmmmmljac, izgleda jako ukusno!
OdgovoriIzbrišiHvala :)
IzbrišiOvakvu divotu nećeš previše hvaliti? Nemoj biti skromna jer je predivna,baš kao i recept. Nagledao sam se svakvih rolada kojima ne znaš gdje je početak, a gdje kraj,zarolane na svakakav način, apsolutno nisu reprezentativne, a ova tvoja je zbilja savršena. Premda mislim da i riječ savršena nije dovoljno da opišem ovu ljepoticu. ;) Baš me oduševila, kao i ona fina pileća jetrica s rižom što si objavila. Spremam u omiljene i nadam se da ću jednog dana je i isprobati. ;)
OdgovoriIzbrišiHvala ti na lijepom komentaru.:)
IzbrišiIzgleda savrseno; budemo probali!
OdgovoriIzbrišiHvala :) Super!
Izbrišiimam jako sličan recept za čokoladnu roladu (bez ovog putera u kremi) i stvarno je najbolja
OdgovoriIzbrišidrago mi je, onda znaš o čemu pričam :)
Izbrišikad isprobam javljam, sada samo da znaš kako nije dobro čitati ovaj post ujutro prije posla... od sline koju je izmamio razmazao mi se ruž ;-)
OdgovoriIzbrišieto na koje sve načine se ruž može razmazati ne bi čovjek vjerovao :)))
Izbrišihvala! :)
Uhh kako volim rolade,oni su mi posebne..ova tvoja izgleda tako da bih ju odmah išla praviti,ali znaj da hoću,jer im ne mogu odoliti ,posebno čokoladna njamiii:))
OdgovoriIzbrišiTo te ja pitam! :) javi kad se ohladi, mi smo svoju prebrzo smazali ;))
IzbrišiIzgleda fino, recept djeluje fino... još samo da nije onog kobnog slatkog vrhnja :D (znaš o čemu govorim)
OdgovoriIzbrišiMogla bih i isprobat sad za vikend, hmmm
Ma nemaš beda, samo treba bit ono na kojem piše - slatko vrhnje za šlag. :)
IzbrišiIzgleda stvarno vrlo fino i čokoladno :))
OdgovoriIzbrišiHvala, upravo je takvog okusa :)
IzbrišiOva rolada na prvi pogleda izgleda savršeno, ukusno i finoooo...., uopće ne sumnjam da je takva i na prvi zalogaj :), za isprobati !
OdgovoriIzbrišiHvala Brankić. I na drugi, i svaki slijedeći...pogled i zalogaj :)
IzbrišiIsprobano više puta,uvijek savršeno! Hvala za recept!
OdgovoriIzbrišiVeseli me da ste uživali u ovoj roladici, hvala puno na javljanju!
Izbriši