Kokos šnite

Dvobojni sočni biskvit, krema od kokosa i čokoladna glazura čine ovaj 

jednostavni kolač vrlo finom kombinacijom. Pa zasladite se!

tijesto

• 2 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mlijeka
• 1/2 čaše ulja
• 2 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice kakaa

krema

• 500 ml mlijeka
• 100 gr kokosa
• 8 žlica šećera
• 1 vanili šećer
• 4 žlice grisa

glazura

• 100 gr čokolade
• 3 žlice ulja

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje i brašno s praškom za pecivo.
Sve dobro sjediniti i podijeliti smjesu na dva jednaka dijela.
U jedan dio umiješati kakao, a drugi ostaviti žut.
Kalup namazati uljem i uliti tamnu smjesu.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C i peći do pola (oko 10-15 min, gledati dok se ne uhvati korica). 

U mlijeko dodati šećer, vanili šećer, kokos i gris.
Kuhati dok se ne dobije gusta smjesa (kada se žlicom prođe kroz filu da se vidi trag).
Skuhanu filu maknuti s vatre i nanijeti na polupečenu crnu koru. 

Preko file nanijeti svijetlu smjesu i staviti peći dalje još oko 15-20 min.
Pečeni kolač preliti čokoladom glazurom.

opaska:
- recept je za manji kalup

cookandplay