Kolačići s orasima i čokoladom

Vrijeme je Božića! Vrijeme blagosti, mira, prijateljstva, praštanja i svih 

pozitivnih i snažnih poruka koje nam Božić donosi i podsjeća na ono što je u životu najvažnije.

Božić je i vrijeme kolača. Iz kuhinja diljem svijeta šire se mirisi vanilije, čokolade, cimeta, kokosa, badema, pekmeza, meda i naravno - oraha! 

U Hrvatskoj se tradicionalno pripremaju razni kolači od oraha; posebno orehnjače, medvjeđe šape i vanil kiflice s orasima. Izbor se dalje širi na abesince, bajadere, londonere, oblatne i torte od oraha...

A kad se orasima doda čokolada za mene je to perfektan spoj! Evo jednog takvog spoja, keksići s orasima i čokoladom, inspiracija na temu husarskih kolačića. Prhki su, mirišljavi i vrlo ukusni, zato ovom receptu dajem sve pohvale.

recept

• 350 g mekog brašna
• 200 g maslaca
• 150 g šećera
• 1 jaje
• 2 žumanjka
• 2 vanilin šećera
• 2 žlice ruma
• korica limuna
• prstohvat soli
• 2 bjelanjka
• 150 g mljevenih oraha

nadjev

• 100 g čokolade
• 40 g maslaca

Miješati maslac, šećer, vanilin šećer, jaje, žumanjke i koricu limuna. 
Dodati brašno i rum. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku jedan sat. 

Kada tijesto odstoji oblikovati male kuglice. 

Na sredini svake kuglice napraviti rupicu (s pomoću drške kuhače). 

Bjelanjke malo vilicom umutiti. 
Zatim gornju stranu keksića umakati u bjelanjke i uvaljati u mljevene orahe.  

Peći oko 15 min. na 180°C.  
Čim su pečeni još jednom malo proširiti rupice drškom kuhače.

Na pari rastopiti čokoladu s maslacem i napuniti rupice.

***

Ovim putem još se želim zahvaliti dragoj prijateljici Gogi, 

koja me razveselila prekrasnim stvarčicama koje ona sama izrađuje u tzv quilling tehnici.

 Božićne čestitke i zvonca...koja stvarno zvone! :)

Slika na koju sam još davnih dana pala, 

a Goga je to znala :)

Sve to i još puno drugih Goginih kreacija možete pogledati na njenom blogu.

cookandplay