Kak je došlo do ove pite? Jednostavno sam se opet zaželila kolača od jabuka:)
Imala sam doma fine sočne jabuke, a bilo je i kokosa, pa rekoh ajde da isprobam ovu kombinaciju. Ispalo je odlično!
za prhko tijesto
- 300 gr glatkog brašna
- 150 gr omekšanog maslaca
- 70 gr šećera
- 1 prašak za pecivo
- 4 žumanjka
- 1 žlica kiselog vrhnja
za nadjev
- pekmez od marelica
- 4 bjelanjka
- 100 gr kokosovog brašna
- 150 gr šećera
- 5 većih jabuka
Utrljajte maslac u brašno, prašak za pecivo i
šećer.
Kad dobijete mrvice dodajte žumanjke i vrhnje te umijesite.
Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan veći dio (2/3 tijesta) stavite u hladnjak, a manji u zamrzivač.
Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan veći dio (2/3 tijesta) stavite u hladnjak, a manji u zamrzivač.
Ogulite i naribajte jabuke pa ih na žlici ulja propirjajte s 50 g šećera. Ohladite.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i stavite u tepsiju.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i stavite u tepsiju.
Namažite pekmezom tijesto pa na to stavite
pirjane jabuke.
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst postupno dodajte 100 g šećera. Na kraju umiješajte kokos. Premažite po jabukama.
Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst postupno dodajte 100 g šećera. Na kraju umiješajte kokos. Premažite po jabukama.
Izvadite tijesto iz zamrzivača i naribajte ga na šaum.
Pecite oko 25 minuta.
cookandplay
Mogu si misliti koja je ovo kombinacija,savršena..kokos i jabuke mi baš odgovaraju,pita je fantazija:)
OdgovoriIzbrišiHvala Nely :) stvarno je super ova kombinacija, pita bude baš fina sočna.
IzbrišiSlasno, ali što drugo očekivati od tebe! I ne znam zakaj uvijek na prazan želudac idem u posjetu tvojem blogu? :D
OdgovoriIzbrišiHvala ti draga :) Ne znam zakaj ga mučiš :))
IzbrišiNeobična i nadasve inspirirajuća kombinacija! Fiiino.
OdgovoriIzbrišiHvala Boysy :)
IzbrišiOdlicno izgleda, a kombinacija je jako zanimljiva :)
OdgovoriIzbrišiHvala Goga :) Malo za promjenu, da nisu uvijek baš samo jabuke, i na kraju se pokazala kao jako fina kombinacija.
IzbrišiPrefina pita, definitivno je moram isprobati. Super si je naparvila, izgleda tako dobro !
OdgovoriIzbrišiHvala ti Brankić :) Isprobaj, okus je super, i s receptom sam bila zadovoljna, mogu ga slobodno preporučiti.
Izbrišioh. I may well check this out if I can manage to steal some time this week!
OdgovoriIzbrišiIt doesn't take so much time, so I hope you will find some. :)
IzbrišiE mislim da ti je ovo pun pogodak. Volim pitu od jabuka i sviđa mi se ova tvoja kombinacija s kokosom.
OdgovoriIzbriši