Uštipci s jogurtom

recept

• 1 jaje
• 3 žlice blagog maslinovog ulja (ili suncokretovog)
• 1 jogurt
• 1 žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• brašna po potrebi da bi se dobilo fino mekano tijesto (orijentacije radi oko 300-320 gr) 
• ulje za prženje

U većoj zdjeli vilicom lagano umutimo jaje s uljem, umiješamo jogurt, žličicu soli i žličicu praška za pecivo. 

Zatim postepeno dodajemo brašno povezujući ga sa sastojcima u zdjeli dok ne dobijemo smjesu prikladnu za umijesiti fino i mekano glatko tijesto. 

Nakon što smo tijesto mekano umijesili, pokrijemo ga i ostavimo da se odmori oko 20-30 min. 

Potom ga razvaljamo na pobrašnjenoj radnoj podlozi i izrežemo na četverokute ili rombove. 

Stavljamo komad po komad u vruće duboko ulje, smanjimo vatru i pržimo sa svake strane dok ne požute. 

Uštipke vadimo iz ulja na upijajući papir. 

cookandplay