Muffini s jabukama




recept 

suhi sastojci

  • 220 gr brašna
  • 1 žlica pecilnog praška
  • prstohvat soli 
  • 2 žličice cimeta 
  • limunova korica
mokri sastojci
  • 2 jaja
  • 100 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • sok od 1/2 limuna 
i još
  • 120 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 srednje jabuke, oguliti i narezati na sitne kockice

Kalup za muffine namastiti i pobrašniti, ili staviti papirnate košarice.
Uključiti pećnicu na 180 C.
Pomiješati suhe sastojke.
U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješati mokre sastojke u koje umiješati šećer i vanili šećer.
Spojiti suhe i mokre sastojke, lagano promiješati samo da se sastojci spoje.
Zatim dodati narezane jabuke i još kratko promiješati pjenjačom ili kuhačom.
Smjesu žlicom rasporediti u kalupe do cca 2/3 visine.
Peći oko 25 min, najbolje nakon 20 minuta provjeriti čačkalicom.
Pečene muffine izvaditi iz kalupa, po želji posipati šećerom u prahu i ostaviti da se prohlade.





cookandplay

Primjedbe