Marcipan

Zanimljivo je ime ovog kolača s obzirom da u njemu nema ni trunke marcipana!

Nekad je taj recept bio vrlo popularan. Često samo preletim preko njega u staroj tekici i krenem na nešto novo...  No, sad sam rekla - idemo van iz starog ormara, nepravedno zapostavljeni kolačiću! Oživimo sjećanja na ovaj slatki i sočni okus oraha i čokolade!

 

mjera je mala šalica za kavu (45 ml)
biskvit

• 3 jaja
• 5 malih šalica za kavu šećera
• 3 male šalica za kavu ulja
• 4 male šalice za kavu mlijeka
• 3 male šalice za kavu mljevenih oraha
• 5 malih šalica za kavu brašna (pola oštro, pola glatko)
• 1/2 pecilnog praška

Umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati ulje, mlijeko, orahe i na kraju brašno s praškom za pecivo.

Sve dobro izmiješati i izliti u namašteni i pobrašnjeni kalup.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180-190 C.
Peče se oko 35 minuta (provjeriti čačkalicom).

glazura

• 16 žlica šećera u prahu*
•  6 žlice vode
• 100 gr čokolade
• 100 gr maslaca
• malo ruma
• 5 malih šalica za kavu mljevenih oraha 

Šećer prokuhati u vodi, zatim dodati razlomljenu čokoladu i maslac. Kad se to otopi dodati malo ruma i mljevene orahe i miješati dok ne prokuha.
Vruće preliti preko toplog biskvita i pustiti da se ohladi.
Ohlađeni kolač rezati na kocke.

* šećer u glazuri može se smanjiti, ali najviše do pola.

cookandplay