Kesten šnite / Chestnut Slices

 

Svako godišnje doba ima svojih čari, a jesen ima - kestene!

I kakva bi to jesen bila bez bar jednog kesten pirea, kolača, rolade, torte...

Naravno, ako volite kestene. Zar uopće ima nekog tko ih ne voli?!?

Ako ipak nekim čudom spadate u ovu drugu grupu, sad znate kome ih možete proslijediti :)

biskvit

• 4 jaja
• 4 pune žlice šećera 
• po 1 žlica mlijeka i ulja 
• 3 žlice oštrog brašna 
• 3 žlice kakaa
• pola žličice praška za pecivo

Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, zatim umiješati mlijeko i ulje.
Brašno pomiješati s kakaom i praškom za pecivo i umiješati u smjesu od jaja.
Smjesu rasporediti u dva namaštena i pobrašnjena kalupa za kruh (možemo koristiti i jedan obični četvrtasti kalup za kolače).
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 15 min.
Pečene biskvite ohladiti.

krema

• 400 gr pirea od kestena (svježeg)
• 100 gr omekšanog putra
• 70 gr šećera u prahu
• 3 žlice ruma
• oko 50 ml mlijeka 
• 100 ml slatkog vrhnja za šlag

ostalo

• 300 ml slatkog vrhnja za šlag
• malo čokolade za dekoraciju

Omekšani putar izmiješati sa šećerom u prahu, dodati rum i pire od kestena i sve dobro izmiješati.
Uliti po malo mlijeka miješajući dok ne dobijemo glatku smjesu pazeći da ostane kompaktna.
100 ml slatkog vrhnja istući u šlag kojeg umiješati u smjesu od kestena.
Dobivenom kremom premazati ohlađeni biskvit.

300 ml slatkog vrhnja istući u šlag i premazati ga preko kreme.
Ukrasiti s malo otopljene čokolade.
Kolač dobro ohladiti u frižideru.

cookandplay