13. veljače 2012.

Kakao i mak šnite "2 u 1"


Kakao šnite moj su omiljeni kolač, a ni mak kocke ne zaostaju puno. Pomislila sam zašto ih ne bi pekla odjednom zajedno, pa sam ih fino spojila u novu kombinaciju - kakao i mak šnite "2 u 1"! :)

Za ove kolače potrebno je imati dva uska duguljasta kalupa (za kruh). 


za biskvit 
(mjerimo čašom od 2 dcl)
  • 2 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo 
  • 3 jaja
  • 1 čaša šećera 
  • 3/4 čaše ulja
  • 1 čaša mlijeka
  • 2 žlice ruma
  • 3 pune žlice kakaa
  • 1 vrhom puna čaša maka 
 + pekmez od marelica za premaz

U jednoj zdjeli pomiješati brašno s praškom za pecivo.
U drugoj zdjeli pjenasto umutiti jaja sa šećerom, zatim uliti ulje, mlijeko i rum te promiješati.
Odvojiti 1 čašu brašna s praškom za pecivo i umiješati u smjesu od jaja. 
Dobivenu smjesu podijeliti na dva jednaka dijela.
U jedan dio umiješati kakao i ostatak brašna.
U drugi dio umiješati mak.

Namastiti i pobrašniti dva uska duguljasta kalupa, u jedan uliti smjesu s kakaom, u drugi s makom.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 25-30 minuta.
Malo prohlađene kolače premazati pekmezom od marelica i preliti čokoladnom glazurom.


za glazuru
  • 150 gr tamne čokolade
  • 1 žlica šećera 
  • 8 dkg putra 
  • 5 žlica mlijeka

Na laganoj vatri nad parom otopiti čokoladu i šećer, dodati putar i mlijeko.
Promiješati do glatke smjese i preliti preko sloja pekmeza.
Kolače ohladiti i izrezati na šnite.





cookandplay

Nema komentara:

Objavi komentar