13. veljače 2012.

Kakao i mak šnite "2 u 1"


Kakao šnite moj su omiljeni kolač, a ni mak kocke ne zaostaju puno. Pomislila sam zašto ih ne bi pekla odjednom zajedno, pa sam ih fino spojila u novu kombinaciju - kakao i mak šnite "2 u 1"! :)

Za ove kolače potrebno je imati dva manja duguljasta kalupa (za kruh). 

biskvit 
(mjera čaša od 2 dcl)
  • 1 i 1/2 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo 
  • 3 jaja
  • 1 čaša šećera 
  • 1 vanili šećer
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša mlijeka
  • 3 žlice ruma
  • 2 žlice kakaa
  • 1 vrhom puna čaša mljevenog maka
  • 1 žličica cimeta
  • grožđice (može i bez)
+ pekmez od marelica za premaz

Prvo u jednoj zdjeli pomiješati brašno s praškom za pecivo.
U drugoj zdjeli pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanili šećerom. Uliti ulje, mlijeko i rum i promiješati. Zagrabiti iz prve zdjele 1 čašu brašna s praškom za pecivo i umiješati u smjesu.
U ostatak brašna umiješati kakao, zatim uliti pola smjese od jaja i promiješati. 
U preostalu smjesu od jaja umiješati mak, cimet i po želji grožđice.

Namastiti i pobrašniti dva uska duguljasta kalupa, u jedan uliti smjesu s kakaom, u drugi s makom.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko 25-30 minuta.
Kolače premazati pekmezom od marelica i preliti čokoladnom glazurom.


glazura
  • 100 gr tamne čokolade 
  • 80 gr putra 
  • 2 žlica mlijeka
Na laganoj vatri nad parom otopiti čokoladu, putar i mlijeko.
Promiješati do glatke smjese i preliti preko sloja pekmeza.
Kolače ohladiti i izrezati na šnite.





cookandplay

Nema komentara:

Objavi komentar