Frozen dessert na kakao podlozi

Ledeni deserti s jogurtom prava su ljetna poslastica. Odlično se slažu s voćem, ali i s čokoladom!
Za današnji recept napravila sam podlogu od kakao biskvita, na koju sam stavila ledenu kremu s dodatkom borovnica i na kraju ukrasila s otopljenom čokoladom.

krema

•  500 gr čvrstog jogurta
•  120 gr šećera u prahu
•  200 ml slatkog vrhnja
•  1 mala mjerica borovnica

Pomiješati jogurt sa šećerom.
Vrhnje istući u čvrsti šlag i umiješati u jogurt.
U dobivenu kremu lagano umiješati cijele borovnice.
Kremu rasporediti u male kalupe s poklopcem i zamrznuti

tips&tricks:
Za kalupe sam koristila plastične posudice od feta sira. Posudice obložimo prozirnom folijom, stavimo kremu, poklopimo i zamrznemo.
Krema ne smije biti previše smrznuta. Okvirno vrijeme zamrzavanja je oko 2 h.

podloga (biskvit)

• 2 jaja  
• 2 žlice šećera 
• 1 žlica putra 
• 1 žlica kakaa 
• 1 žlica brašna
• 1/2 žličice pecilnog praška 
• malo ruma ili voćnog soka 

Od bjelanjaka i šećera istući čvrsti snijeg.
U žumanjke dodati otopljeni putar i kakao, te dobro promiješati.
Zatim umiješati brašno s pecilnim praškom i na kraju snijeg od bjelanjaka.
Smjesu tanko razvući u kalupu i ispeći na 180 C oko 10 minuta.
Pečeni biskvit malo poškropiti s rumom ili voćnim sokom.
Kad se biskvit ohladi izrezati ga na komade veličine posudica u kojima smo zamrznuli kreme.

serviranje 
Na pripremljene podloge od biskvita preokrenuti ledenu kremu.
Ukrasiti otopljenom čokoladom.

cookandplay