28. ožujka 2015.

Pizza s ABC sirom, tikvicama i salamom



Dragi moji, danas imam nekoliko novosti: objavljujem dobitnika kuharice, otvorila sam na blogu jedan kutak samo za vas, i ide recept za jednu od mojih omiljenih pizza, u stvari najbolju do sad. Ostavljam prostora za još poneku buduću verziju, ali i za ovu bi mogla napisati hvalospjeve :) Nama se jako sviđa, a na vama je da probate ako želite. Meni bi naravno bilo drago, a posebno mi je drago ako javite dojmove ili pošaljete slikicu. Shodno tome otvorila sam kutak gdje ću objavljivati vaše fotografije hrane koju ste pripremili prema mojim receptima. Zavirite u - svoj kutak :)


Pizzu sam napravila u dvije boje; crveni dio s premazom od paradajza, bijeli sa ABC krem sirom.
Za nadjev sam umjesto tvrdog sira stavila naribanu tikvicu, a preko toga poslagala nekoliko tankih kolutova zimske salame (može i čajna, sremska ili tako neka slična suha salama). Tijesto je posebno dobro, i brzo se pripremi jer nema germe pa nema ni dizanja tijesta.


recept

tijesto
  • 2 čaše (od jogurta) brašna
  • 5 gr praška za pecivo
  • 1 žličica soli 
  • malo papra 
  • 1 čaša jogurta
  • 2 pune žlice maslinovog ulja (+ za nauljiti kalup) 

Brašno staviti u zdjelu, dodati redom sve ostale sastojke i lagano umijesiti mekano tijesto.
Nauljiti okrugli kalup vel. cca 28 cm. Nauljenim rukama raširiti tijesto u kalupu.

nadjev
  • 1 tikvica (do 200 gr)
  • ABC svježi krem sir  (100 gr)
  • par žlica paradajz umaka
  • sol
  • papar
  • origano
  • nekoliko šnitica suhe salame (zimska, čajna i sl.) 
  • nekoliko maslina 
  • 1 grančica ružmarina (može i bez)

Tikvicu oguliti i naribati (domaću ne treba guliti).
Polovicu tijesta u kalupu tanko premazati s ABC krem sirom.
Drugu polovicu tijesta premazati s par žlica paradajz umaka (kojeg napravimo od pasiranog paradajza, malo šećera, maslinovog ulja i soli).
Naribanu tikvicu rukama ocijediti i posipati preko cijele površine pizze (ne prenatrpati).
Posipati začinima te mjestimično staviti masline i nekoliko tankih šnitica suhe salame.
Na sredinu pizze staviti grančicu ružmarina.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200-220 C, oko 20 min.
Po želji servirati s majonezom ili kiselim vrhnjem.



* * *

Drage moje, evo i rezultata Darivanja kuharice za koju ste se javljali od 22.3.2015. do danas.
U popis na random.org upisala sam vas redom kako ste se javili (osim prve dvije djevojke Dzoli i Jasne, koje žive u Australiji i na žalost zbog te udaljenosti ih nisam stavila na popis, provjerila sam cijena poštarine je stvarno enormno visoka).

A ovako vas je poredao random.org.:

List Randomizer

There were 7 items in your list. Here they are in random order:
  1. What's for dessert?
  2. Snežana
  3. Bojana Stefanovic
  4. Gordana Mudri
  5. JessieMala
  6. Ingrid Perisa
  7. Senka
Timestamp: 2015-03-28 21:30:42 UTC


Čestitam What's for dessert, nadam se da će ti se kuharica svidjeti!
Hvala svima na sudjelovanju!



 cookandplay

22. ožujka 2015.

Darivanje!


Stiglo je proljeće, s njim i Ovnovi, pa tako ovaj mjesec slavim jednu lijepu brojkicu ;)
Zahvaljujući uspješnoj suradnji s Gospodarskim listom odlučila sam vas počastiti s ovom
slatkom kuharicom u kojoj se nalazi čak 200 recepata za razne fine kolače i torte.